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  1. 2022

    1-7

    果蔬气调包装机是一种新型食品保鲜技术,采用保护性混合气体(通常为CO2、N2、O2)置换包装内的空气,利用各种保护性气体所起的不同作用,抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖,并使活性食物呼吸速度降低,从而使食品保鲜并延长保鲜期。主要由真空...

  2. 2021

    12-16

    近年来,我国气调锁生鲜包装市场发展迅速,很多大型超市都能看到。不仅是熟食制品,还有新鲜水产品、鲜肉、烘焙食品、新鲜果蔬等。已经开始使用气调包装。熟食气调保鲜包装机可以使它们有更长的储存时间和更宽的流通范围。气调包装是一种新型食品保鲜技术,采...

  3. 2021

    10-21

    猪、牛、羊等动物被屠宰分割后,其肉质容易褐变、甚至发黑。如何解决此问题呢?近年来我国引进的鲜肉气调包装机技术可很好解决,它采用内置气体混配器将两种以上气体按一定比例混合形成保鲜气体,对被包装鲜肉、果蔬、熟食等食品进行保鲜保护,以较大幅度延长...

  4. 2021

    9-24

    气调保鲜包装机常被用于食品行业,可以做到抗氧化、长期保存的目的。在现在追求健康养生的时代,这样的设备是很受大家欢迎的。今天小编要为大家介绍的是这一设备的基本结构:1、动力元件其动力元件由电机、液压泵和空气压缩机构成,可以促进包装机的运转而产...

  5. 2021

    9-7

    中西式畜禽熟食制品、卤菜、炒菜、炖菜、快餐等熟食制品的保鲜,要求保鲜防腐和保持原汁原味。保鲜气体一般由CO2、N2等气体组成。经过熟食气调保鲜包装机包装后,保鲜气体在食物表面形成保护膜,从而达到抑菌保鲜,保持食品营养成份及原有口感、口味、形...

  6. 2021

    9-2

    鲜肉气调包装机如果在比较恶劣的环境下工作,或者在极限载荷条件下工作,温度比较高时,都会使机械零件发生变形。如果设计时考虑不周全,零部件布置不合理也会造成变形。在设计时,不仅要充分考虑如何实现机构的动作和零件的强度,而且对零件的刚度、变形以及...

  7. 2021

    8-25

    盒式气调包装机是采用空气与按比列混合的保鲜气体进行置换的保鲜设备,在降低食品细胞新城代谢速度而不至厌氧反应的工况下,不需要任何防腐剂和食品添加剂即可做到樱桃品等海鲜产品、鲜肉、果蔬的自然保鲜。那么盒式气调包装机都能够起到什么作用呢?1、经气...

  8. 2021

    7-27

    刚宰杀的肉呈紫红色。暴露于空气中,在高氧下易氧合成肌红蛋白,使肉呈鲜红色。进一步氧化形成氧化肌红蛋白,使肉变暗呈褐色。在低氧分压下(如真空包装中),氧合肌红蛋白转化为肌红蛋白,并进一步转化成肌红蛋白。肉在无氧条件下,可有效防止褐变、氧化。鲜...

  9. 2021

    6-28

    能够延长食品保质期的就是这些保鲜气体了,通常为氧气、氮气、二氧化碳这三种气体,每种气体起到了不同的作用。氧气可以抑制微生活的生长繁殖,保持食物本身的色泽不被改变。氮气起到了一个充填的作用,使袋内保持正压,以防止空气进入袋内,对食品起到一个保...

  10. 2021

    4-28

    如果说蔬果清洗机能够帮助蔬菜洗去“污秽”,保证产品安全、卫生,那么在贮运、销售过程中,通过果蔬气调包装机包装净菜,一方面,便于净菜运输、销售,另一方面防止净菜受到污染,减少损失,同时可以抑制净菜与空气间的水分交换,阻...

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