目前，酱卤肉制品行业中主要存在以下三个问题，即出品率低、货架期短以及产品品质不稳定、标准化困难，其中：1、出品率低：酱卤肉制品的出品率普遍较低，一般在50％～60％之间，不会超过65％，低出品率导致产品的成本很高。2、货架期短：肉类食品的腐...

还有不到4天时间，2019年马上就要过去了，在过去的2019年，国内食品机械行业发展如何，让我们一起来看看。近日，由中国轻工业联合会主办的“轻工业消费升级与高质量发展”新闻发布会在北京举行，该发布会对2019年我国轻...

气调保鲜包装机对传统工艺来说是一种革新近年来，伴随着国内经济的不断增长以及国内消费水平的提升，消费者开始越来越关注与食品的安全性，保鲜食品也逐步成为食品企业新的经济增长点，与此同时，气调保鲜包装机已逐渐成为现代食品加工业质量监控系统的重要组...

气调保鲜包装机的主要特点分析近年来，一款经过盒式包装的食品越来越受到广大消费者的欢迎，这种包装方式不仅可以很好地保存其食物的新鲜度，而且开盖即食，方便快捷，这种包装方式就是运用气调保鲜包装机来对产品进行包装的。“如何把气调保鲜包...

熟食快速冷却机是一款熟食快速降温的设备，能在十分钟内冷却出锅食品，并且能在降温的同时进行蒸汽杀菌操作，该冷却机配套合理、经济，设备运行可靠，生产效率高，自动化程度高、能耗低，是熟食品生产中理想的配套设备。1、快速冷却：食品从100℃降温到1...

以下这几点让气调保鲜包装机确保帮助食品有较长的保鲜期在我国食品业持续、快速、健康的发展中，先进的科技一直发挥着不可替代的作用。企业通过加大技术创新力度，改进和提升生产设备和管理水平，使食品业不仅在“量”上有了加速增长...

如今，伴随着国内经济的高速发展，国内消费水平也在不断提高，消费者开始越来越注重食品安全，而保鲜度作为食品安全的一个方面，逐渐成为生产企业的一个新的经济增长点，与此同时，近年来，气调包装机的不断发展使其逐渐成为现代加工工业质量监控系统的一个及...

近年来，伴随着国内经济的不断增长以及国内消费水平的提升，消费者开始越来越关注与食品的安全性，保鲜食品也逐步成为食品企业新的经济增长点，与此同时，气调保鲜包装技术已逐渐成为现代食品加工业质量监控系统的重要组成部分，对于传统的深度冷冻或防腐剂等...

果蔬气调包装机对于果蔬收获后仍能保持吸收氧气排出二氧化碳的新陈代谢作用，果蔬保鲜是通过降低环境中氧气含量和低温贮存降低呼吸进度，气调保鲜气体一般由二氧化碳、氮气、氧气及少量特种气体组成。气调包装机是专门为果蔬、熟食品实现保鲜而长期研发的产品...

气调保鲜包装机主要是利用各种保护气体的不同功能，抑制大多数引起食物变质的微生物的生长繁殖，降低活性食物（如蔬菜、水果）的呼吸速率，保持食物新鲜，延长其保质期，利用气调包装能更好地保持食品原有的色、香、味、形和营养成分。上面所说的各种不同的保...