夏天是高温的季节，很多食物、蔬菜、水果不能长时间存放，所以经常导致很多食物不吃，已经有酸味，这一现象已经造成相当大的浪费。一般的家庭在夏季制备在冰箱，为了避免下雨天，所以有冰箱的家庭，经常在吃的方面不会造成浪费，但大多数家庭经济困难，没有多...

近年来，随着我国综合国力快速增强，人们物质生活显著提高，人们饮食要求也随之有质的提升，其中食品新鲜度要求显然，但食品生产、加工趋向规模化、集约化。众所周知，食品生产加工一旦规模化，食品保鲜问题就会凸显，如靠传统的自然摊凉、或吹风摊凉来冷却食...

又要临近清明，市场上又要掀起一波青团销售热潮了，当前，有不少企业纷纷遭遇了“甜蜜的烦恼”，各种不同风味的青团频频卖断货，但是用于制作青团面皮的麦青汁却一直更不上供应量，由此可见，节前，油绿如玉、软糯清香，且口味多样的...

日常生活的各种小窍门可让我们的生活更加愉悦，今天小编就给大家分享一下生活中常用水果蔬菜的保鲜方法。1、洋葱：把洋葱放进漏网里，找个通风的地方挂起来，保鲜期可长达数月。2、鱼肉：把鱼的内脏剔除，鱼鳞不要剔除，放进盐水中浸泡3小时捞出晾干，在鱼...

目前，酱卤肉制品行业中主要存在以下三个问题，即出品率低、货架期短以及产品品质不稳定、标准化困难，其中：1、出品率低：酱卤肉制品的出品率普遍较低，一般在50％～60％之间，不会超过65％，低出品率导致产品的成本很高。2、货架期短：肉类食品的腐...

还有不到4天时间，2019年马上就要过去了，在过去的2019年，国内食品机械行业发展如何，让我们一起来看看。近日，由中国轻工业联合会主办的“轻工业消费升级与高质量发展”新闻发布会在北京举行，该发布会对2019年我国轻...

气调保鲜包装机对传统工艺来说是一种革新近年来，伴随着国内经济的不断增长以及国内消费水平的提升，消费者开始越来越关注与食品的安全性，保鲜食品也逐步成为食品企业新的经济增长点，与此同时，气调保鲜包装机已逐渐成为现代食品加工业质量监控系统的重要组...

气调保鲜包装机的主要特点分析近年来，一款经过盒式包装的食品越来越受到广大消费者的欢迎，这种包装方式不仅可以很好地保存其食物的新鲜度，而且开盖即食，方便快捷，这种包装方式就是运用气调保鲜包装机来对产品进行包装的。“如何把气调保鲜包...

熟食快速冷却机是一款熟食快速降温的设备，能在十分钟内冷却出锅食品，并且能在降温的同时进行蒸汽杀菌操作，该冷却机配套合理、经济，设备运行可靠，生产效率高，自动化程度高、能耗低，是熟食品生产中理想的配套设备。1、快速冷却：食品从100℃降温到1...

以下这几点让气调保鲜包装机确保帮助食品有较长的保鲜期在我国食品业持续、快速、健康的发展中，先进的科技一直发挥着不可替代的作用。企业通过加大技术创新力度，改进和提升生产设备和管理水平，使食品业不仅在“量”上有了加速增长...