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  1. 2022

    10-12

    牛肉营养丰富,蛋白质和水分含量高。因此,牛肉在贮藏和销售过程中,极易滋生微生物,导致肉色褐变、产生异味等品质问题,缩短了产品的货架期。气调包装(MAP)是一种有效的牛肉保鲜技术,能够较好地保持牛肉品质并延长其货架期。80%(体积分数,下同)...

  2. 2022

    8-25

    作为一种新型的包装技术和现代包装技术的新生命,真空气调包装机解决了碗盒产品的真空问题,是利用复合保鲜气体,替代包装箱或袋中的空气,改变箱中食品的外部环境,从而抑制微生物的生长和繁殖,从而延长食品的保鲜期或货架期。它不仅可以保证质量,而且可以...

  3. 2022

    8-10

    很多人喜欢吃熟食品,其实熟食品包括畜肉制品、禽肉制品、豆制品、盒饭、菜肴、烘焙食品等等,这些产品的生产必须经过冷却工艺。而冷却速度和质量与产品品质和保质期有极大关系。熟食品真空冷却技术*不同于传统冷却方式。它能使食品在全封闭的不锈钢箱体内实...

  4. 2022

    7-13

    气调包装,国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。常用的气体有N2、O2、CO2、合气体O2+N2或CO2+N2+O2(即MAP)。气调包装技术可广泛用于各类食品的保鲜,延长食品货架期,提升食品价值。CO2在食品包装...

  5. 2022

    6-27

    盒式气调保鲜包装机是一种新兴的包装技术,是现代包装技术的新命,解决了碗装、盒装产品抽真空难的问题,且提高了产品的货架档次,不但能保质,而且还能保鲜、保色、保型,通过对所充气体合理应用,可以解决高温高压、真空包装的品质劣化问题和冷藏、冷冻食品...

  6. 2022

    4-24

    冷鲜肉气调包装机是在真空包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备,其特点是解决了真空包装加高温灭菌后食品口感品味破坏较大、充氮包装要求无菌包装而投资较大的欠缺。通过复合气调包装,能确保食品原有口感、口味,保证了食品的原...

  7. 2022

    4-1

    真空冷却机用于食品冷却用的真空冷却机,目前市场上分为两大类:熟食真空冷却机、果蔬真空冷却机/蔬菜真空冷却机,他们冷却的初始温度不一样:前者为60℃-100℃,后者为30℃-40℃,目标温度一般都为冷藏温度:0℃-4℃。真空快速预冷机核心作用...

  8. 2021

    12-30

    袋式气调保鲜包装机采用真空泵置换式对产品进行充气保鲜包装,利用真空泵抽尽包装内的空气,充入适合不同食品延期保鲜所需的混合气体,然后封口中。可广泛适用于:生鲜肉、熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、咖啡、茶叶、蔬菜、面包等超市配送食品。气调包装...

  9. 2021

    12-30

    半自动冷鲜肉气调保鲜包装机适合各式食品的盒式包装,人工将包装盒放入模腔内自动完成抽真空、充入混合保鲜气体(通常为CO2、N2、O2的混配气体)、封口包装、分切,包装成品排出后人工将模腔内的包装盒取出。半自动冷鲜肉气调保鲜包装机的工作原理是:...

  10. 2021

    11-5

    果蔬气调保鲜包装机是通过将空气用混合气体来进行置换,达到一个对食物保鲜的效果。其外观类似于双室真空包装机,也是在双室真空包装机的基础上研制开发的,在封口处添加了充气嘴,袋子装入产品后,摆放到真空室内,将充气嘴对准袋口,然后压下上盖,即可进行...

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