食品快餐气调包装机经过气调包装的食品，由于较好的保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时结合自身的食品工艺可达到较长的保鲜期。

一般对于熟食的气调包装，包装的盒子和薄膜都存在一定的透氧率，这个是由于包装材料所决定的，当然如果使用高阻隔的包装材料，对于食材的保鲜期会更好，但是这样的包装材料的价格都不会低，所以经济的做法就是在快餐气调包装机初期控制其残氧量，以达到食物保鲜的效果。

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