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气调保鲜包装机 助力青团销售热潮
点击次数:309 发布时间:2020-03-11 返回
  又要临近清明,市场上又要掀起一波青团销售热潮了,当前,有不少企业纷纷遭遇了“甜蜜的烦恼”,各种不同风味的青团频频卖断货,但是用于制作青团面皮的麦青汁却一直更不上供应量,由此可见,节前,油绿如玉、软糯清香,且口味多样的青团备受消费者喜爱。
  据了解,青团除了具有不同口味之外,其包装也有很多,例如有简单的薄膜裹包的,也有袋式包装的,还有高档抽拉式礼盒包装等等,不同的包装也很好的满足了不同消费者的需求,大家都知道,不少含糖、含淀粉类的食品易滋生细菌、微生物。正常保存条件下,极易腐坏变质,因此需要对其进行包装,才能适时延长货柜期。青团也不例外,由于青团制作原料有糯米粉、白糖等,所以市面上常见的青团多以包装形式出现,在一定程度上能够延长其保质期,利于市场销售。
  目前市场上大多数青团包装多以聚氯乙烯塑料袋为主,价格相对便宜,这种包装材料虽然可以将青团油绿如玉的诱人色泽淋漓尽致地展示在消费者面前,但是青团重复加热时,必须去除塑料包装膜。不过,随着人们消费水平的不断提高,不仅对青团的口感和品质要求增加,对青团的包装有了高要求。更何况,青团本身属于易腐坏变质的食品,为了更好地保障青团的质量安全,市场上出现了独立袋、自立袋包装的青团,以及贴体包装袋的青团。与聚氯乙烯塑料袋包装相比,不仅提高了青团的包装档次,还大大延长了青团的保质期,确保青团食用安全。
  就青团包装工序来说,采用真空包装机,通过抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后将青团包装袋封口,隔绝外界空气,从而延长青团保鲜期。除此之外,采用气调保鲜包装机也逐步成为一种趋势,通过气调包装机,将原有的包装盒内空气抽真空,按一定配比充入混合气体对被包装的青团起到有效保鲜目的。
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