果蔬气调包装机对于果蔬收获后仍能保持吸收氧气排出二氧化碳的新陈代谢作用，果蔬保鲜是通过降低环境中氧气含量和低温贮存降低呼吸进度，气调保鲜气体一般由二氧化碳、氮气、氧气及少量特种气体组成。气调包装机是专门为果蔬、熟食品实现保鲜而长期研发的产品。
果蔬气调包装机可对切分洗净后的蔬菜应进行脱水处理，通常使用离心机进行脱水，离心机转速和脱水时间要适宜。此外，果蔬气调包装机为了有效保障果树的鲜度的延迟，通常会从三个技术方面进行考虑：
1、气调包装机采用抑制、消灭有害细菌滋生繁衍；2、微压微氧技术降低细胞活体的有氧呼吸速率，以免产生厌氧反应；
3、在气调包装完成后需要放置0℃-4℃的冷库中冷藏，冷库冷藏也是降低细胞活体的活性，降低其有氧呼吸的速率。
上海积亿机械有限公司是的果蔬气调包装机生产厂家，所生产的果蔬气调包装机具有以下优势：
1、吸收先进技术，优选零部件和进口控制电器精心设计加工制造。
2、果蔬气调包装机能够单独使用封口包装，压力可调。
3、果蔬气调包装机能够单独使用真空包装，真空度可调。
4、设有真空室，真空度高，气体交换是在极限真空 完成的，气体置换达到99.98%以上，几乎无空气残留。
5、果蔬气调包装机采用光电控制，光膜和彩膜能在同一台机器上使用。
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