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气调保鲜包装机是否看三点要求
点击次数:716 发布时间:2017-03-27 返回
 气调保鲜包装机是否看三点要求
与美国和日本相比,国内的气调保鲜包装机在技术方面主要体现为控制技术与产品的可靠性方面差距太大,国内包装机械技术更新速度慢,新技术,新材料、新工艺的推广范围狭窄,从国内包装机械行业的整体发展水平来看,与发达国家的差距较大。从包装机械的产品来看,国内气调保鲜包装机缺少高精度和大型化包装机械产品,技术装备水平低、设备旧、效率低、精度差,这些劣势使得国内包装机械企业在国际商场上缺乏竞争力。
气调保鲜包装机是在真空包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备,气调保鲜包装机的出现,有效解决了真空包装加高温灭菌后食品口感品味破坏较大、充氮包装要求无菌包装而投资较大的欠缺,可确保食品原有口感、口味,保证了食品的原汁原味、原貌。 
气调保鲜包装机可广泛适用于生鲜肉、熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、咖啡、茶叶、蔬菜、面包等超市配送食品,在运行时,走盒机构将包装盒送入模具,送膜机构将薄膜送至包装盒上方,在模具内包装盒中的空气被抽出而充之以保鲜气体,然后进行热封(将薄膜与包装盒封合),裁切。已包好的包装盒被走盒机构送出机器。
对于一台的气调保鲜包装机,其必须满足三个条件要求:
1、残氧量低于1%:包装盒内充入保鲜气体后,测试原始空气中残余氧气的含量。代表充分置换的原来的空气,如果残氧量过高,代表气调置换失败,保鲜效果不明显。
2、稳定性:保鲜设备的稳定性,才能减少返工率,减少包装失误,zui重要的才能让保鲜周期稳定。
3、保鲜气体混配精度优于1%:不同的实物有zui佳的保鲜气体种类的比例,比例变化过大,将会影响保鲜周期,食物保鲜周期不稳定不可控,销售周期也就不可控,将给商家带来极大的安全隐患。
气调保鲜包装机采用不同于大气组成的混合气体置换包装食品周围的空气,并利用包装材料的透气性和阻气性,使食品始终处于适宜的气体环境中,抑制变质和腐败的发生,达到贮藏保鲜延长货架期的目的,可广泛用于各类食品的保鲜,延长食品货架期,提升食品价值。
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